「野菜を、もっとおいしく食べてもらいたい。」
HIGUMAのスープカレーは、そんなシンプルな想いから始まりました。 主役は、色とりどりの野菜。 素材そのものの味や食感を大切にしながら、野菜のおいしさを引き立てるスープ、そして肉やトッピングとのバランスを考え、一皿に仕上げています。 カレーを食べるというより、 ひと皿いっぱいの北海道を楽しむ。 それが、HIGUMAが届けたいスープカレーです。
VEGETABLES
野菜を楽しむ。
色、香り、食感。それぞれの野菜が持つ個性を活かし、ひと皿の中で最後まで楽しめる組み合わせを考えています。
SOUP
野菜を引き立てる。
たくさんの野菜と合わせるからこそ、スープとのバランスを大切に。野菜にも、お肉にも、ごはんにも合うHIGUMAらしい味わいを目指しています。
HOKKAIDO
北海道を味わう。
北海道・札幌で食べるスープカレーだからこそ、北海道らしいおいしさを一皿に。観光で訪れた方にも、地元の方にも楽しんでもらえる店を目指しています。
札幌・桑園にある、札幌スープカレーHIGUMAの本店。 「野菜をもっとおいしく食べてもらいたい」という想いから、彩り豊かな野菜とこだわりのスープを組み合わせた一皿をお届けしています。 たっぷりの野菜と、パリパリチキンや手ごねハンバーグなどの具材を合わせ、自分好みの一杯を楽しめるのもHIGUMAの魅力。 木の温もりを感じる店内で、ランチにもディナーにも。 北海道の恵みを詰め込んだスープカレーを、HIGUMAの原点・桑園本店でお楽しみください。。
HIGUMA 桑園本店
アウトドアを基調にした店内
野菜の美味しさ！ヒグマカレー
北海道の野菜を、もっと美味しく。
札幌スープカレーHIGUMAは、 「野菜の美味しさを丸ごと味わってほしい」 そんな想いから生まれた、八百屋発想のスープカレー。 色とりどりの野菜をたっぷり使い、 一つひとつの素材が持つ味や食感を大切にしながら、 HIGUMAならではのスープと組み合わせています。 カレーを食べるというより、 ひと皿いっぱいの野菜を楽しむ。 それが、HIGUMAのスープカレーです。
